COUVE – DESCUBRA 15 BENEFÍCIOS

-O objetivo deste post é apresentar 15 BENEFÍCIOS DA COUVE. Há as seguintes variedades: o repolho, a couve-flor, brócolis,  a de Bruxelas e mais uma grande quantidade de plantas  que se chamam  Brassica oleracea, portanto, só uma mesma espécie,  o que muda entre as mesmas  são as  variedades adaptadas às condições climáticas,  ambientais diferentes. Logo por exemplo, a couve pode ser a roxa, pode ser a manteiga, pode ser a couve mesclada e muitos outros  tipos de couve  distintas.

• Essa planta faz parte da nossa culinária, cultura e hábito no Brasil inteiro.
• É uma planta de fácil acesso, porque se encontra nos  supermercados,  nos quintais,  com muita facilidade.

• É muito simples consumi-la e não somente na forma de salada, do refogado, feijoadas, mas também, do seu suco. Colocá-la, no suco verde (suco detox), é uma ótima ideia, uma vez que  é altamente nutritiva.
• A elevada quantidade de minerais essenciais, presentes na couve, faz muito bem à saúde, uma vez que, possui incríveis propriedades medicinais. Em termos de nutrição, os seus benefícios a tornam, portanto, um alimento essencial. Possui, por exemplo, glucosinolatos – fitoquímicos naturais com ação desintoxicante.

• Neste post, a variedade de couve abordada é a, acéfala, que quer dizer, sem cabeça, como por exemplo, o repolho, a de Bruxelas, brócolis, couve-flor e cada uma das outras variedades, vão ter seus nomes específicos dentro dessas variações, portanto, esta hortaliça tem como nome científico -Brassica oleracea – como todas as outras, porém da variedade acéfala.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA

• Os benefícios desta fantástica hortaliça estão relacionados com os nutrientes que possui, portanto, é rica em: iodo, fibras, minerais tais como: cálcio, ferro, magnésio, cloro, enxofre e fósforo e vitaminas – A, B1, B2, B3, B5, C e K.

É excelente, já que ajuda no combate de:

• Distúrbios digestivos;
• Cálculos renais;
• Enfermidades do fígado;
• Menstruação dolorosa;
• Artrite;
• Bronquite.

• Ajuda na cura de úlceras estomacais, doenças do estômago, além de melhorar a textura da pele e combater as acnes, portanto torna a pele e o organismo como um todo, mais saudável. Além do que, a vitamina A contida nela, age como um antioxidante, logo por conseguinte, é um excelente alimento.

BENEFÍCIOS DA COUVE

1-POSSUI EFEITO ANTIOXIDANTE.

• Os antioxidantes são responsáveis por combater os radicais livres que são, portanto, as substâncias que circulam pelo sangue e que levam à oxidação das células. Estão associados ao envelhecimento precoce da pele, que piora o quadro de doenças degenerativas, de doenças inflamatórias, logo um dos benefícios, nesse caso, por conta da sua concentração de betacaroteno e por conta da sua concentração de vitamina C, possui alta ação antioxidante, o que melhora muito a saúde em vários aspectos.

• As vitaminas A e C, assim como o magnésio, são responsáveis pelo efeito antioxidante à nível celular.
• Possui, também carotenoides e flavonoides, dois elementos, portanto, muito importante para processo de proteção celular e estimulante na desintoxicação do organismo.

2-POSSUI  EFEITO ANTI-INFLAMATÓRIO.

• Este é mais um dos magníficos benefícios desta hortaliça, já que a vitamina K está presente na mesma. É responsável pelo efeito anti-inflamatório, portanto é uma substância capaz de combater doenças graves, como por exemplo, o câncer.
• Também  possui glucosinolatos – fitoquímicos naturais com ação desintoxicante, que ajudam a prevenir o câncer gástrico e o câncer de ovário.

3-POSSUI MUITAS FIBRAS.

• O terceiro benefício é quanto a presença de fibras.
• Os índices de colesterol do organismo são reduzidos com o auxílio das fibras presentes, logo por conseguinte, isto a torna um alimento chave  para compor uma dieta, a qual busca melhorar a saúde do coração e a circulação.
• A sensação de saciedade aumenta, por causa da presença das fibras.

4- BOA PARA OS TECIDO ÓSSEO E SISTEMA NERVOSO.

• Já que esta hortaliça possui magnésio e cálcio em proporções ideais, que ajudam a fortalecer os ossos. Em relação a esta função, passa a ser  mais eficiente que o leite, visto que, para melhorar a densidade óssea, somente o cálcio, não é suficiente, é necessário também o magnésio. Se este mineral, não estiver presente, o cálcio não exercerá sua função interna no osso.

• Uma vez que a couve possui magnésio e cálcio em proporções equilibradas, há um bom funcionamento dos neurotransmissores, responsáveis pelas sinápses nervosas(ligações entre os nervos).

5- BOA PARA O SANGUE.

• O ferro é um mineral essencial para o sangue, já que está presente na hemoglobina das hemácias, que são responsáveis pelo transporte dos gases oxigênio e gás carbônico. A couve é excelente para o sangue, uma vez que é riquíssima neste mineral.

6-EMAGRECIMENTO.

• Visto que esta poderosa hortaliça é pobre em calorias, recomenda-se também em dietas para perda de peso, emagrecimento e redução do inchaço.

7- PROTETOR DO ESTÔMAGO.

• Como protetore estomacal, ou  seja, com a finalidade de proteger o nosso aparelho digestivo, a couve foi testada tanto no Brasil, Santa Catarina como também no Paquistão. Essas duas pesquisas verificaram  que esta possui uma ação de estimular  a produção de muco na parede do estômago e o muco é uma camada que protege a parede interna do estômago, para que não seja lesionada pelo próprio suco gástrico.
• Quando uma pessoa tem gastrite é porque houve uma fenda nesse muco e o suco gástrico  conseguiu provocar  uma ferida na parede interna do estômago. Isto pode gerar uma úlcera e provocar problemas posteriores, portanto o seu consumo é excelente, porque ela vai proteger a parede do estômago,  produzindo maior quantidade de muco. Havendo produção de muco, ocorrerá, portanto, redução da acidez estomacal.
• Para pessoas que possuem  hipercloridria, que é o excesso de produção de ácido clorídrico pelo estômago, indica-se o seu consumo, já que possui a função de facilitar a digestão.

8- CONTROLE DO COLESTEROL.

• Sobre o colesterol esta hortaliça,  também foi testada com a finalidade de controlar a arteriosclerose e demonstrou-se que a mesma possui  a capacidade de reduzir significativamente as taxas do colesterol ldl ou colesterol leve, considerado colesterol ruim para o nosso organismo.
• Quando determinada pessoa  consome a couve, diariamente na forma de  tratamento, a pessoa passa a apresentar uma redução desse colesterol. Dessa forma, melhora muito a sua saúde e evita as doenças cardiovasculares como, por exemplo a arteriosclerose e outros problemas que, porventura, possam vir a surgir.

9- CONTROLE DA  HIPERTENSÃO ARTERIAL.

• Sobre a hipertensão arterial,  ou seja, para quem possui pressão alta, a couve  também é um excelente medicamento. Foi testada com a finalidade de verificar o tratamento de pacientes com hipertensão, durante 28 dias,  consumindo-a diariamente, e verificou-se que, a pressão arterial foi controlada com muito mais facilidade.
• Além disso nesses pacientes,  também houve o controle dos níveis de açúcar que é o que já foi citado, possui  atividade hipoglicemiante e também as taxas de colesterol foram controladas pela bendita hortaliça.

10-AUXILIA NO TRATAMENTO DA DIABETES.

• No Japão a couve também foi testada como tratamento auxiliar da diabetes. Aqueles que possuíam  diabetes,  consumiram o seu suco e verificou-se que a couve realmente possui uma ação hipoglicemiante,  ou seja, reduz as taxas de glicemia levemente, além de auxiliar muito as pessoas que possuem diabetes tipo 2, principalmente, em fase inicial.

11- TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE.      

• A couve é excelente para auxiliar nos tratamentos da osteoporose, portanto pode-se entender que a mesma é essencial para quem está em tratamento da osteoporose.
• A osteoporose é uma doença que se caracteriza pela perda óssea. A perda de cálcio nos ossos. Esta condição causa uma porosidade nos ossos e facilita as fraturas. Em idosos ou mulheres na menopausa ou pessoas que possuem uma dieta deficitária em ferro, magnésio, e cálcio, é muito comum.

12-REFLUXO.

• Uma pesquisa que foi realizada no Brasil demonstrou que, para os casos  de refluxo,   a couve possui uma ação idêntica à do omeprazol no controle do refluxo, portanto sua ação é auxiliar no tratamento do controle do refluxo, assim como úlceras e gastrites.
• Em casos  de refluxo e gastrite úlcera ou qualquer outro problema estomacal, o ideal é fazer o seu suco que com certeza uma melhoria muito significativa irá ocorrer na saúde, do estômago, do aparelho digestivo e o bem estar geral.

13- AINDA COM RELAÇÃO AO CÂNCER.

• Estudos  realizados na Inglaterra e  Noruega demonstraram que o uso da couve ou do seu suco, de maneira geral,  o consumo diário de couve possui uma excelente ação antiproliferativa sobre as células de câncer de colorretal,  isso quer dizer,  que quando a pessoa faz seu uso e caso tenha o câncer de colorretal, essas células cancerígenas não se multiplicam com tanta velocidade, logo, acaba retardando o desenvolvimento do câncer de colorretal.
• A Couve  é um alimento de muito fácil acesso e pode auxiliar muito como paralelo aos tratamentos que se está desenvolvendo para esse tipo de câncer, já que os os experimentos realizados, demonstraram a eficácia desta.

14- AÇÃO PROTETORA SOBRE O  DNA.

• Esta hortaliça ainda possui uma ação protetora sobre o  DNA, do material genético, por exemplo, quando o DNA sofre algum tipo de mutação, algum tipo de degeneração,  abre-se  espaço para ter vários problemas dentre vários,  o câncer.  
• O câncer é uma variação de DNA, também dentro da célula, portanto essa célula começa a ter um comportamento diferente do que seria o costumeiro habitual para a mesma.

AÇÃO PREVENTIVA

Para se evitar essa transformação negativa do DNA, a couve teve   uma ação importantíssima, e  mesmo quando as células foram induzidas por ação química, foi dado um medicamento, para que as cobaias desenvolvessem o câncer, mesmo nesses casos, com o consumo de couve, o índice das mutações foi muito menor, logo  consumi-la diariamente, demonstrou ser  uma ação preventiva de diversos tipos de câncer e, por isso, vale muito a pena consumi-la diariamente.

15-  POSSUI MINERAIS ESSENCIAIS.

• Na questão dos minerais, a couve possui  excelentes quantidades de cálcio, de magnésio e potássio, portanto são minerais essenciais para a saúde do corpo, e se encontra isso em 100 gramas de couve,  que é  onde a maior parte desses nutrientes se encontra, os quais se necessita para  ingestão diária, além do que, a couve  é rica em carboidratos.

• São  carboidratos de digestão lenta, de absorção lenta, porque é muito melhor para o nosso organismo.
• Além do mais, é  riquíssima em vitaminas, possui as vitaminas  A- B-C-K, e é  por isso que é muito indicada  para crianças,  para idosos e para adultos e para todas as pessoas.
• Aproveitar os benefícios da couve consumindo-a, seja da forma como for,  pelo menos100 gramas por dia, são ideais para se ter a nutrição correta.

CONCLUSÃO.

• Então é de fundamental importância, adicioná-la na alimentação, para que a mesma seja saudável.
• Também é muito importante ter a consciência, a visão, de que  para que os benefícios da mesma  funcionem como medicamento,  como tratamento efetivo, é necessário consumir diariamente, com consistência, com regularidade.

Consumo inteligente.

• O seu consumo deve ser durante todo o período pré determinado, e não de vez em quando, até que o  problema tenha  solução e isso é a partir desse procedimento que se consegue excelentes resultados, acesso a todos os benefícios da couve, não somente para esta,  mas para com muitas plantas e frutas que fazem parte do  dia a dia como a  beterraba,  berinjela, laranja, limão,  abacaxi, enfim, para com qualquer planta que se deseja usar com este objetivo.

RESUMO DOS BENEFÍCIOS.

1-POSSUI EFEITO ANTIOXIDANTE.

• Os antioxidantes são responsáveis por combater os radicais livres, uma vez que, estas são as substâncias que circulam pelo sangue e que levam à oxidação das células.

2-POSSUI EFEITO ANTI-INFLAMATÓRIO.

• A vitamina K, filoquinona, presente na couve é responsável pelo efeito anti-inflamatório, portanto é uma substância capaz de combater doenças graves, como por exemplo, o câncer.

3-POSSUI  MUITAS FIBRAS.

– Os índices de colesterol do organismo são reduzidos com o auxílio das fibras presentes na couve, dessa forma, estas buscam melhorar a saúde do coração e a circulação, assim como, promover a sensação de saciedade.

4 BOA PARA OS TECIDO ÓSSEO E SISTEMA NERVOSO.

• Já que a couve possui magnésio e cálcio em proporções ideais, os ossos são fortalecidos, assim como promove um bom funcionamento dos neurotransmissores, responsáveis pelas sinápses nervosas.

5- BOA PARA O SANGUE.

-O ferro é um mineral essencial para o sangue, no caso, a hemoglobina das hemácias. -A couve é excelente para o sangue, já que é riquíssima neste mineral.

6- AJUDA A PERDER PESO.

• Já que esta poderosa hortaliça é pobre em calorias, é recomendada também, em dietas para perda de peso e emagrecimento, para que haja a redução do inchaço, bem como, as gorduras localizadas.

7- PROTEGE O ESTÔMAGO.

• O  seu consumo é excelente, porque irá proteger a parede do estômago,  produzindo, por conseguinte, maior quantidade de muco e além de produzir o muco, ainda reduz a acidez estomacal.

8- CONTROLE DO COLESTEROL.

• Possui  a capacidade de reduzir significativamente as taxas do colesterol ldl ou colesterol leve, que é, pois, considerado o colesterol ruim para o nosso organismo.

9- AJUDA A CONTROLAR A HIPERTENSÃO ARTERIAL.

• Esta hortaliça é um excelente medicamento natural, portanto, é interessante adicioná-lá à dieta.
• A pressão arterial é  controlada com muito mais facilidade, desde que seja consumida diariamente.

10- AUXILIA NO COMBATE A DIABETES.

• Uma pesquisa feita no Japão, verificou-se que, a couve realmente, possui uma ação hipoglicemiante, uma vez que houve o consumo do seu suco

11- TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE.      

• A couve é excelente para auxiliar nos tratamentos da osteoporose, portanto pode-se entender que esta hortaliça é essencial para quem está tentando se tratar de osteoporose.

12-REFLUXO E DOENÇAS ESTOMACAIS.

• Em casos  de refluxo e gastrite, úlcera ou qualquer outro problema estomacal, o ideal é fazer o seu suco, porque, com certeza, uma melhoria muito significativa, irá ocorrer na saúde do aparelho digestivo, assim como um bem estar geral.

13- AUXILIA NO COMBATE AO CÂNCER.

• O seu consumo diário possui uma excelente ação antiproliferativa sobre células de câncer de colorretal, portanto, isso quer dizer,  que quando a pessoa consome couve e se  tem o câncer de colorretal, essas células cancerígenas não se multiplicam com tanta velocidade,  retardando o desenvolvimento do câncer do colorretal .  

14- AÇÃO PROTETORA SOBRE O  DNA.

• Quando o DNA sofre algum tipo de mutação, é porque houve algum tipo de degeneração. Sendo assim a couve pode exercer uma ação protetora sobre o  DNA, do material genético.

15-  POSSUI MINERAIS ESSENCIAIS.

• Na questão dos minerais, esta magnífica hortaliça possui  excelentes quantidades de cálcio, de magnésio e potássio, portanto são minerais essenciais para a saúde do corpo.

CONSIDERAÇÕES FINAIS.

• Logo, é de fundamental importância ter em mente que,  para que todos os benefícios desta hortaliça funcione como medicamento,  como tratamento efetivo, é necessário que o seu consumo seja diário, com consistência, com regularidade, durante o período pré determinado, e não de vez em quando, até que o  problema tenha  solução. Isso é a partir desse procedimento, regularidade, que se consegue, portanto excelentes resultados.
• Não somente para a couve,  mas para com muitas plantas que fazem parte do  dia a dia como a  beterraba,  berinjela, laranja, limão,  abacaxi e para com qualquer planta, alimento, fruta que se deseja usar dessa forma.

– E Você o que achou destes 15  benefícios da Couve?

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REFERÊNCIA.

Ambrose, B. (1999). Cabbage. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.318.7185.705a